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Was wäre ein Sommer ohne Erdbeeren? Leichte, fluffige Böden, süße Garnierungen und viel Karamell – der Sommer ist die beste Zeit zum Backen! Damit du deine Gäste angemessen beeindrucken kannst, haben wir drei sommerliche Rezepte mit verschiedener Schwierigkeit zusammengestellt und um unsere besten Backtipps und -tricks ergänzt. So kannst du es in der Küche entspannt angehen lassen, während du die Vorbereitungen für ein Sommerfest mit deinen Lieben triffst.
Bevor du loslegst:
- Bevor du loslegst, solltest du das Rezept gründlich lesen und sicherstellen, dass du ihm folgen kannst. Backen ist eine Wissenschaft ähnlich der Chemie. Das genaue Befolgen der Anweisungen, zum Beispiel beim Quirlen, ist ausschlaggebend für deinen Erfolg!
- Die richtige Planung macht Backen zu einer entspannenden Freizeitbeschäftigung. Deine Küche sollte sauber und aufgeräumt sein, bevor du die Zutaten abmisst und diese in hübsche Schüsseln oder Behälter füllst, damit sie im richtigen Moment bereitstehen.
- Die benötigte Menge Mehl misst du lieber mit einer Küchenwaage als einem Messbecher. Auf einer Küchenwaage verklumpt das Mehl nicht so leicht und lässt sich daher viel genauer abmessen.
- Außerdem solltest du darauf achten, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur aufweisen. Eier aus dem Kühlschrank solltest du zum Beispiel in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser auf Raumtemperatur erwärmen.
- Mit den richtigen Utensilien macht Backen nicht nur Spaß, es ist auch kinderleicht!
Rezept: @sofiasbakbok